Recette de CuisineBoudins aux champignons et pommesRecette de cuisine. Plat d'origine française.Pour 4 personnes - 50 minutes de préparation Ingrédients- 350g de boudins blanc- 350g de boudins noirs - 150g de champignons de paris - 5 pommes - 4 tomates - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 pincée de cannelle - Un peu de Persil haché - Sel - Poivre Préparation- Peler les tomates et coupez-les en petits morceaux, chauffer l'huile dans une cocotte, fondre les morceaux de tomate à couvert sur feu doux, ajouter le sucre, saler et poivrer.- Eplucher les pommes, les couper en quartiers, enlever le coeur, les pépins et couper la chair en lamelles fines. - Faire chauffer le beurre et mettre les lamelles de pomme dorer de tous les côtés sur feux doux en les remuant de temps en temps, ajouter la cannelle. - Eplucher les champignons coupez-les en morceaux et faire cuire jusqu'à évaporation complète d'eau, ajouter un peu de beurre et laisser dorer les morceaux de champignons, saler et poivrer. - Piquer les boudins avec une aiguille et les cuire au four position gril en les retournant régulièrement. - Servir les boudins entourés de pommes de champignons et napper de sauce tomate. |
Recette: Boudins aux champignons et pommes Type: Plat Origine: Française  Ajouter à mes favoris |
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Boudins aux champignons et pommes - Recette de Cuisine
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