Recette de CuisineSpaghetti carbonaraRecette de cuisine. Plat d'origine italienne.Pour 4 personnes - 25 minutes de préparation Ingrédients- 500g de spaghettis (pâtes)- 150g de lardons - 150g de crème fraîche - 1 boîte de champignons - 5 jaunes d'oeufs - 200g de parmesan râpé - Le jus d'un citron - Sel - Poivre Préparation- Porter de l'eau salée à ébullition dans une casserole et plonger les spaghettis et laisser cuire pendant 10 minutes, égouttez-les.- Pendant ce temps, fouetter la crème fraîche et les jaunes d'oeufs, ajouter 100g de parmesan râpé, le jus de citron, saler et poivrer. - Faire revenir dans une cocotte les lardons sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter les champignons laisser cuire à feu moyen, ajouter les spaghettis, le mélange de crème-jaunes d'oeufs et continuer la cuisson en remuant sans cesse. - Servir les pâtes dans un plat, parsemer de reste de parmesan râpé. |
Evaluation moyenne de 3 femmes :18.3/20 Très apprécié des femmes de 20 ans Recette: Spaghetti carbonara Type: Plat Origine: Italienne  Ajouter à mes favoris |
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Spaghetti carbonara - Recette de Cuisine
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