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Recette de Cuisine Française

Gambas macérée grillé au four

Recette de cuisine. Plat d'origine française.
Pour 4 personnes - 30 minutes de préparation

Ingrédients

- 250 g de gambas
- 1 bouquet de persil
- 5 gousses d'ail
- 6 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix
- Thym
- Piment
- Sel
- Poivre

Préparation

- Mélanger dans une terrine l'huile d'olive avec l'huile de noix, le persil hachis, l'ail haché, le piment, le thym et le sel jusqu'à l'obtention d'une marinade homogène.
- Décortiquer les gambas en conservant la tête et l'extrémité de la queue intactes, disposez-les dans un plat allant au four, verser au dessus la marinade préparée en remuant et laisser macérer pendant une nuit.
- Recouvrir le plat d'un papier aluminium, enfourner et laisser cuire 15 minutes environ à four de 220° C.
- Retirer le papier alu, laisser les gambas dessécher un peu et servir accompagné d'une salade de votre goût.


Evaluation de la recette
Gambas macérée grillé au four
Evaluation de la recette

Note: 9.8/20 (13 votes)
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Recette: Gambas macérée grillé au four
Type: Plat
Origine: Française

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Gambas macérée grillé au four - Recette de Cuisine
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