Recette de CuisineCabillaud au fourRecette de cuisine. Plat d'origine marocaine.Pour 6 personnes - 40 minutes de préparation Ingrédients- 4 tranches de cabillaud- 2 oignons émincés - 6 pommes de terre - 2 tomates - 1 petit verre d'huile - 1 bouquet de coriandre pilé - Le jus de 2 citrons - 2 gousses d'ails pilés - 2 cuillères à soupe de piment doux - 1 pincée de piment fort, - 1/2 cuillère à café de cumin - Sel, poivre, Préparation- Dans un bol mettre la coriandre pilée, ajouter le jus de citron, le piment doux, le cumin, le piment fort, sel, l'ail pilé, bien mélanger.- Eplucher les oignons et émincissez-les finement, Verser l'huile dans une poêle, et -y blondir les oignons. - Peler et laver les pommes de terre coupez-les en rondelles, faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes - Peler et épépiner les tomates et coupez-les en petits morceaux. - Placer les tranches de cabillaud, ajouter le mélange de citron-coriandre, l'huile, mouiller avec deux verres d'eau et faire cuire dans un four préchauffé à 200°c pendant 20 minutes. - Servir les tranches de cabillaud, napper de sauce et entouré des rondelles de pommes de terre. - Servir chaud. |
Recette: Cabillaud au four Type: Plat Origine: Marocaine  Ajouter à mes favoris |
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Cabillaud au four - Recette de Cuisine
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