Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Confiture de carottes

Recette de cuisine. Dessert d'origine française.
Pour 6 personnes - 150 minutes de préparation

Ingrédients

- 750g de carottes
- 750g de sucre en poudre
- 1 citron
- 1 orange

Préparation

- Peler les carottes et râpez-les avec une râpe à petit trou.
- Laver et essuyer le citron et l'orange.
- Râper les zestes de citron et de l'orange sur les carottes râpées, saupoudrer le sucre, bien mélanger, laisser macérer pendant 2 heures en remuant de temps en temps.
- Mettre le mélange dans une cocotte, ajouter les jus du citron et de l'orange et l'eau, laisser cuire 2 heures sur feu doux en remuant régulièrement, retirer du feu.
- Verser la confiture dans des bocaux stérilisés.
- Réserver-les à l'abri de la lumière et de la chaleur.



Evaluation de la recette
Confiture de carottes
Evaluation de la recette

Note: 7.6/20 (9 votes)
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Recette: Confiture de carottes
Type: Dessert
Origine: Française

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bricolo - je vien de connaitre votre site donc je ne manquerais pas de vous faire part de mais impressions
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