Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Boeuf miroton

Recette de cuisine. Plat d'origine française.
Pour 4 personnes - 40 minutes de préparation

Ingrédients

- 500g de boeuf cuit (reste de Pot-Au-Feu)
- 2 gros oignons
- 50g de saindoux
- 1 cuillère à soupe de farine
- 5 cornichons
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 25 cl de bouillon de pot-au-feu
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel
- Poivre


Préparation

- Éplucher et couper les oignons en fines rondelles.
- Laisser fondre le saindoux dans une poêle, ajouter les oignons et les cuire en les remuant sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils se ramollissent, ajouter la farine en pluie en mélangeant rapidement, ajouter le concentré de tomates, saler et poivrer, Mouiller avec le bouillon et laisser bouillonner le mélange de 10 à 15 minutes.
- Couper le boeuf cuit en tranches fines régulières, mettre un lit d'oignons fondus dans une poêle et disposer les tranches de boeuf au dessus et arroser avec le vinaigre, remettre la poêle sur le feu et laisser cuire 5 minutes jusqu'à ce que les tranches de viande soient réchauffées, parsemer de persil haché, ajouter les cornichons émincés, saler et poivrer.
- Servir chaud ou froid.




Evaluation de la recette
Boeuf miroton
Evaluation de la recette

Note: 8/20 (4 votes)
Consultée 2729 fois

Evaluez cette Recette !!
Excellent !!
Miam Miam !!
Miam
Bof
Beurk
Beurk beurk !!


J'ai :
ans

Evaluation moyenne de 1 hommes :0/20
Très apprécié des hommes de 10 ans

Recette: Boeuf miroton
Type: Plat
Origine: Française

Ajouter à mes favoris
Commentaires pour la recette de cuisine "Boeuf miroton"
Veillez à être clair et évitez les fautes d'orthographes afin que votre commentaire soit apprécié et gardé.
Ecrire un commentaire  Mon commentaire du jour

Mon E-mail

Mon pseudo

chouette3 - j'ai enfin retrouver la recette du boeuf miroton elle est fabuleuse ,exelente ,merci beaucoup
Les meilleurs plats
Gigot façon méchoui
Pigeon aux olives
Rba mequatfa
Wok de fruits sautés à la menthe
Plancha tex-mex
Bami aux crevettes et légumes
Makis
Pommes de terre au curry
Gachas aux saucisses et légume
Crevettes grillées
Tajine de poulet
Rougail saucisse
Potatoes
Feijão preto à brasileira
Carne de porco alentejana

» Toutes les Plats
Les meilleures recettes françaises
Velouté de poivrons
Pigeon aux olives
Rougail saucisse
Omelette norvégienne rapide
Tarte provençale
Jambon au porto
Tielle sétoise
Lapin à la marseillaise
Panna cotta light en verrine
Tomates confites
Chapon rôti
Sauce au jus de pamplemousse
Crème anglaise express
Ananas à la cannelle
Sauce à l'échalote

» Toutes les recettes de cuisine Française
Le meilleur de la cuisine
Wok de fruits sautés à la menthe
Rba mequatfa
Velouté de poivrons
Beignets de semoule
Kinako mochi
Gratinée au porto
Bouillon marocain
Plancha tex-mex
Makis
Pigeon aux olives
Crevettes grillées
Gigot façon méchoui
Bami aux crevettes et légumes
Pommes de terre au curry
Sushis au riz vinaigré


Trouver une recette

Nom

Pays
Algérienne
Americaine
Brésilienne
Chinoise
Espagnole
Française
Indienne
Italienne
Japonaise
Libanaise
Marocaine
Mexicaine
Portugaise
Thailandaise
Boutique Tabliers
Ingrédients obligatoires
Ingrédient 1
Ingrédient 2
Ingrédient 3

Ingrédients interdits
Ingrédient 1
Ingrédient 2
Ingrédient 3
Végétarienne

Boeuf miroton - Recette de Cuisine
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2075 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars - TShirts Portugal - RecetteRecettes de cuisine - LingerieTShirts BarmanAchat d'ingrédients - Tous les FruitsRecette de Cuisine - Gastronomie PortugalCocktails


Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, TaFaim.com dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610