Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Marocaine

Brochettes de viande et de rognon

Recette de cuisine. Plat d'origine marocaine.
Pour 4 personnes - 50 minutes de préparation

Ingrédients

- 1kg de gigot de mouton
- 250g de rognons
- 4 oignons
- 1 beau bouquet de persil haché
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel poivre

Préparation

- Couper la viande et les rognons en gros morceaux.
- Mettre dans un saladier les morceaux de viande et de rognon, ajouter les oignons hachés, le persil haché, l'huile d'olive, assaisonner avec les épices, bien mélanger.
- alterner sur les brochettes les morceaux de viande et les rognons.
- Faire cuire les brochettes sur un barbecue jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
- Servir chaud.



Evaluation de la recette
Brochettes de viande et de rognon
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Recette: Brochettes de viande et de rognon
Type: Plat
Origine: Marocaine

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Brochettes de viande et de rognon - Recette de Cuisine
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