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Recette de Cuisine Japonaise

Poulet grillé

Recette de cuisine. Plat d'origine japonaise.
Pour 4 personnes - 30 minutes de préparation

Ingrédients

- 4 poitrines de poulet désossées avec la peau
- 1 cuillère à soupe de gingembre
- 4 cuillères à soupe de vinaigre
- 1/2 cuillère à café de zeste de citron
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 gousse d'ail écrasé
- 1 cuillère à soupe de miel


Préparation

- Étaler les poitrines de poulet et les aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie le plus finement possible.
- Préparer la marinade en mélangeant dans un bol la sauce soja, le zeste de citron, le gingembre, le miel, le vinaigre, l'ail, ajouter les poitrines de poulet et laisser macérer pendant 20 minutes, retirez-les poitrines et réduire la marinade sur feu doux, badigeonner les poitrines de tous les côtés avec cette sauce.
- Faire cuire les poitrines de poulet sous la grille du four la peau en dessous.
- Couper les poitrines en fines tranches en biais, servir-les accompagné de riz.


Evaluation de la recette
Poulet grillé
Evaluation de la recette

Note: 6/20 (8 votes)
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Recette: Poulet grillé
Type: Plat
Origine: Japonaise

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Poulet grillé - Recette de Cuisine
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