Recette de Cuisine Thailandaise

Gratin de cabillaud au riz

Recette de cuisine. Plat d'origine thailandaise.
Pour 6 personnes - 90 minutes de préparation

Ingrédients

- 2 filets de cabillaud
- 1 sachet de riz
- 1 petite boite de sauce tomate concentrée
- 1 boite moyenne de ratatouille
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail haché
- Gruyère râpé
- Basilic, thym
- Sel
- Poivre
- 1 tablette de Kub Or

Préparation

- Faire cuire le riz avec la tablette de Kub Or
- Ouvrir la boite de ratatouille et laver ses légumes de toute sauce.
- Faire revenir la sauce tomate avec 1/2 verre d'eau, ajouter l'ail, l'oignon, sel et poivre avec les aromates, mixer le tout puis verser la préparation dans un saladier, incorporer les légumes selon le mélange et le poisson coupé en gros morceaux.
- Tapisser le fond d'un plat huilé allant au four d'un lit de riz, verser au dessus la préparation de poisson et des légumes, napper de gruyère, enfourner et laisser cuire au four à 210°C pendant 45 minutes environ.
- Servir aussitôt.

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Gratin de cabillaud au riz

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Recette: Gratin de cabillaud au riz
Type: Plat
Origine: Thailandaise

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