Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Boeuf aux petits légumes

Recette de cuisine. Plat d'origine française.
Pour 4 personnes - 40 minutes de préparation

Ingrédients

- 500g de boeuf avec os
- 1 oignon
- 1 carotte
- 100g de champignons
- 100 de brocoli
- 100g de pois mange-tout
- 1 pincée de paprika
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- Sel
- Poivre


Préparation

- Couper la viande en morceaux.
- Laver, éplucher l'oignon et la carotte et coupez-les en rondelles.
- Équeuter les pois.
- Peler les champignons et émincissez-les.
- Couper le brocolis en gardant seulement les fleurs, faites-les blanchir dans une casserole d'eau pendant 10 minutes, égouttez-les.
- Faire chauffer la moitié d'huile dans une poêle et dorer les morceaux de viande, saler et poivrer.
- sauter les légumes dans une poêle avec le reste d'huile, ajouter la viande dorée, le paprika, saler et poivrer, ajouter la sauce de soja et à la fin de cuisson ajouterla maïzena délayé à l'eau et laisser cuire pendant 2 minutes.
- Servir aussitôt.


Evaluation de la recette
Boeuf aux petits légumes
Evaluation de la recette

Note: 6.7/20 (6 votes)
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Recette: Boeuf aux petits légumes
Type: Plat
Origine: Française

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