Recette de CuisineEspadon grillé aux câpresRecette de cuisine. Plat d'origine americaine.Pour 5 personnes - 30 minutes de préparation Ingrédients- 5 fines tranches d'espadon frais- 3 cuillères à soupe de câpres au vinaigre - 80 g de salade (pourpier, sauvage, roquette.) - 2 cuillère à soupe de vinaigre - 2 cuillère à soupe d'huile - Sel - Poivre Préparation- Lavez la salade, essorez-la- Mélanger dans une terrine l'huile avec le vinaigre, incorporer les capres, saler en remuant pour obtenir une vinaigrette homogène. - Faire dorer de chaque coté les tranches de poisson sous le grill du four chaud pendant 5 minutes. - Répartir les poissons dans des assiettes, saler et poivrer, entourez-les du salade, recouvrir le tout de vinaigrette aux câpres. - Servir aussitôt. |
Recette: Espadon grillé aux câpres Type: Plat Origine: Americaine  Ajouter à mes favoris |
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Espadon grillé aux câpres - Recette de Cuisine
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