Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Espagnole

Tortilla aux asperges

Recette de cuisine. Plat d'origine espagnole.
Pour 4 personnes - 45 minutes de préparation

Ingrédients

- 1 boite d'asperge
- 5 oeufs
- 4 cuillère à soupe de petits pois frais ou surgelés
- 1 grosse carotte
- 200 g d'épinard cuits
- Huile d'olive
- Sel

Préparation

- Couper la carotte en petits dés et faites-les cuire dans une casserole d'eau salée avec les petits pois, égouttez-les.
- Egoutter et couper les asperges en morceaux.
- Egoutter et hacher grossièrement les épinards.
- Battre les oeufs au fouet, saler et incorporer les légumes et continuer à battre le tout pour obtenir une omelette et faites-les cuire comme pour une omelette de pomme de terre.
- Servir aussitôt.



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Tortilla aux asperges
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Recette: Tortilla aux asperges
Type: Plat
Origine: Espagnole

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Ingrédient 2
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Tortilla aux asperges - Recette de Cuisine
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