Recette de CuisineCrème pâtissièreRecette de cuisine. Crème d'origine française.Pour 6 personnes - 15 minutes de préparation Ingrédients- 1 litre de lait- 200g de sucre - 8 jaunes d'oeufs - 1 gousse de vanille - 125g de farine Préparation- Faire chauffer le lait et la vanille coupée en deux (ne laisser pas le lait bouillir).- Blanchir les jaunes et le sucre. - Ajouter la farine à ce mélange. Détendre ce mélange avec 1/3 de lait en fouettant. - Verser le mélange dans le lait qui reste. - Faire cuire la crème à feu doux, sans cesser de remuer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la crème deviendra épaisse. - Couvrir la crème du papier film et réserver au frais. |
Recette: Crème pâtissière Type: Crème Origine: Française  Ajouter à mes favoris |
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Crème pâtissière - Recette de Cuisine
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