Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Chinoise

Fricassée de légumes au tofu

Recette de cuisine. Plat d'origine chinoise.
Pour 4 personnes - 15 minutes de préparation

Ingrédients

- 300g de petits pois
- 300g de tofu
- 3 carottes
- 250g d'haricots mange-tout
- 5 petits artichauts violets (poivrade)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Sel
- Poivre

Préparation

- Ecosser les petits pois.
- Peler les carottes, coupez-les en fines lamelles.
- Couper l'artichaut en lamelles.
- Couper l'haricot mange-tout en morceaux.
- Couper le tofu en cubes.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle creuse, y revenir l'oignon et l'ail haché, ajouter tous les légumes et faites-les sauter et remuer avec une cuillère en bois et laisser cuire à couvert pendant 12 minutes, saler et poivrer ajouter les cubes de tofu et laisser cuire 5 minutes.
- Servir aussitôt.



Evaluation de la recette
Fricassée de légumes au tofu
Evaluation de la recette

Note: 10/20 (3 votes)
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Recette: Fricassée de légumes au tofu
Type: Plat
Origine: Chinoise

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- Personnellement, je ferais revenir le tofu à part avant de l'ajouter au tout, un peu grillé, c'est meilleur!
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Fricassée de légumes au tofu - Recette de Cuisine
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