Recette de CuisineLasagnes aux saucissesRecette de cuisine. Plat d'origine italienne.Pour 2 personnes - 65 minutes de préparation Ingrédients- 5 feuilles de lasagnes fraîches- 5 saucisses (merquez) - 2 tranches de fromage - 50g de parmesan râpé Sauce tomate - 3 tomates râpées - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - Un peu de thym - Sel - Poivre Sauce de béchamel - 20g de beurre - 1 cuillère à soupe de maïzena - 25 cl de lait - Sel - Poivre Préparation- Confectionner les lasagnes, les disposer sur une grille recouverte de papier sulfurisé, les laisser un peu sécher.- Préparer la sauce tomate, faire cuire les tomates râpées dans une casserole. Ajouter l'huile d'olive, sel, poivre, le concentré de tomates. Laisser cuire pendant 3 minutes puis ajouter le thym et retirer du feu. - Faire cuire les saucisses dans une poêle 2 minutes sur chaque face. - Préparer la sauce béchamel. fondre dans une casserole le beurre, ajouter la maïzena et bien mélanger avec une spatule en bois jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. - Verser le lait froid et fouetter vivement pour éviter la formation de grumeaux, saler, poivrer et laisser cuire en fouettant sans arrêt pendant 4 minutes environ. - beurrer le plat à lasagnes. - Poser une fine couche de béchamel. - Mettre la saucisse au bas de feuille de lasagne, rouler cette feuille sur elle-même en rouleau. Répéter cette opération pour les autres feuilles de lasagnes. - Disposer ces rouleaux sur le plat à lasagnes, poser une couche de tomate, puis une couche de béchamel, et les tranches de fromage. Saupoudrer de parmesan râpé. - Enfourner à 180° C pendant 1 heure. - Servir chaude. |
Recette: Lasagnes aux saucisses Type: Plat Origine: Italienne  Ajouter à mes favoris |
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Lasagnes aux saucisses - Recette de Cuisine
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