Recette de Cuisine Marocaine

Poisson au four

Recette de cuisine. Plat d'origine marocaine.
Pour 2 personnes - 60 minutes de préparation

Ingrédients

- 500g de poisson
- 3 tomates
- 2 poivrons
- 1 bouquet de coriandre
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 verre de thé d'huile d'olive
- 1 citron confit
- Sel, cumin, piment doux et fort

Préparation

- Préparez la charmoula : pilez la coriandre et les gousses d'ail avec le sel et le cumin, mélangez ces ingrédients avec le jus de citron, le piment doux et fort, vous pouvez ajoutez un peu d'eau.
- Enduisez les poissons avec cette charmoula et posez-les dans un plat allant au four, laissez reposer pendant une heure.
- Ajoutez à ces poissons les tomates hachées les poivrons coupés en morceaux, arrosez avec le reste de charmoula et de l'eau.
- Faite cuire a four moyen pendant une heure.
- Servir bien chaud en décorant avec les morceaux de citron confit et de poivron.

Evaluation de la recette

Poisson au four

Note: 12.2/20 (11 votes)
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Recette: Poisson au four
Type: Plat
Origine: Marocaine

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