Recettes de Cuisine

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Pois chiches au curry

Recette de cuisine. Plat d'origine libanaise.
Pour 4 personnes - 60 minutes de préparation

Ingrédients

- 1/2 kg de pois chiches en boite
- 400g de tomates pelées en boite
- 2 oignons émincés
- 4 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue

Préparation

- Faire dorer les oignons et les gousses d'ail dans une casserole, saupoudrer le piment, le sel, le cumin, le paprika, ajouter la coriandre, remuer bien et revenir 10 minutes environ en continuer à remuer.
- Ajouter les pois chiches et les tomates avec leur jus au mélange préparé et laisser mijoter 25 minutes sans oublier de remuer de temps en temps, laisser cuire 10 minutes aussi.
- Servir délicieux



    
Evaluation de la recette
Pois chiches au curry
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Recette: Pois chiches au curry
Type: Plat
Origine: Libanaise

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