Recette de CuisinePoulet au curry douxRecette de cuisine. Plat d'origine française.Pour 5 personnes - 60 minutes de préparation Ingrédients- 1 poulet- 2 cuillères à soupe d'huile - 2 oignons - 2 pommes - 2 cuillère à soupe de curry en poudre - 2 gousses d'ail écrasées - 2 branches de céleri - 1 verre de bouillon de poulet - 1/2 verre de raisins secs - 2 cuillère à soupe de farine Préparation- Bien rincer le poulet, coupez-le en morceaux.- Peler et émincer finement les oignons. - Peler, épépiner les pommes, coupez-les en petits dés et réserver-les. - Faire dorer les morceaux de poulet dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile, égouttez-les sur du papier absorbant. - Ajouter le reste d'huile dans la même poêle, revenir l'oignon et céleri, ajouter curry, ail, farine, remuer bien jusqu'à l'obtention d'un mélange sec et granuleux, retirer du feu. - Ajouter peu à peu le bouillon au mélange, remuer, réduire sur feu en continuer à remuer jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. - Incorporer les morceaux de poulet avec la sauce et laisser mijoter 25 minutes environ puis ajouter les dés de pommes, les raisins sec, faire cuire à feu doux 20 minutes plus. - Servir aussitôt |
Recette: Poulet au curry doux Type: Plat Origine: Française  Ajouter à mes favoris |
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Poulet au curry doux - Recette de Cuisine
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