Recette de CuisineTarte au fromage blancRecette de cuisine. Dessert d'origine thailandaise.Pour 8 personnes - 40 minutes de préparation IngrédientsLa pâte- 250g de farine - 100g de beurre - 1 cuillères à soupe de sucre en poudre - L'eau pour rassembler la pâte La garniture- 300g de fromage blanc - 200g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de farine - 10 cl de crème fraîche - 4 oeufs - 80g de fruits confits - Zeste de citron - Un peu de sel PréparationLa pâte- Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puits, ajouter le sel, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux, travailler du bout de doigts en délayant peu à peu avec l'eau. - Façonner une boule, couvrir-la avec un linge propre et laisser reposer pendant 1 heure. La garniture- Mélanger à l'aide d'un fouet électrique le fromage blanc égoutté, le sel et le sucre, incorporer la farine, la crème fraîche, les oeufs, additionner le zeste de citron et les fruits confits. - Etaler la pâte avec un rouleau sur une épaisseur de 1/2 cm, déposez-la sur un moule à tarte beurré et fariné. - Faire cuire dans un four chaud pendant 10 minutes ensuite verser la garniture et remettre une deuxième fois au four, laisser cuire 45 minutes. - Servir tiède ou froid. |
Recette: Tarte au fromage blanc Type: Dessert Origine: Thailandaise  Ajouter à mes favoris |
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Tarte au fromage blanc - Recette de Cuisine
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