Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Indienne

Poulet tandoori

Recette de cuisine. Plat d'origine indienne.
Pour 2 personnes - 60 minutes de préparation

Ingrédients

- 4 cuisses de poulet
- 1/2 verre de jus de citron
- 1/2 oignon haché
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à café de graines de coriandre
- 1/2 cuillère à soupe de graines de cumin
- 1 tasse de yaourt
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincé de sel
- 1 pincé de piment
- Colorant rouge

Préparation

- Lavez les cuisses de poulet, ôter-les ses peau et badigeonnez-les de jus de citron, Laisser mariner.
- Mixer dans un robot électrique l'oignon, l'ail, le gingembre, les graines de coriandre et les graines de cumin, le 1 cuillère à soupe de jus de citron et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
- Mixer à nouveau le mélange en ajoutant le piment et le yaourt et le colorant rouge.
- Mettre les morceaux de poulet dans un plat, recouvrir-les du mélange préparé et réserver-les au réfrigérateur durant une nuit.
- Faire griller les morceaux de poulet dans le tandoori (le four en terre) ou dans la grille du four 45 minutes environ.
- Servir chaud.



Evaluation de la recette
Poulet tandoori
Evaluation de la recette

Note: 12.6/20 (11 votes)
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Recette: Poulet tandoori
Type: Plat
Origine: Indienne

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