Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Italienne

Filets de poulet à la chapelure

Recette de cuisine. Plat d'origine italienne.
Pour 2 personnes - 15 minutes de préparation

Ingrédients

- 4 filets de poulet
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 verre d'eau
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 oeufs
- La chapelure
- Sel
- Poivre

Préparation

- Dans un bol, mélanger la moutarde, l'huile, le vinaigre, la crème fraîche, sel et poivre, remuer jusqu'à l'obtention d'une sauce.
- Enduire les filets de poulet avec la sauce et laisser macérer une nuit.
- Mettre la chapelure dans une assiette et la farine dans une autre assiette.
- Battre les oeufs dans une bol avec une fourchette, assaisonner de poivre et de sel, trempez-les dans l'oeuf, les fariner puit les passer dans la chapelure.
- Faire frire les filets de poulets dans l'huile chaude, les dorer de deux côtés.
- Servir aussitôt.



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Filets de poulet à la chapelure
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Recette: Filets de poulet à la chapelure
Type: Plat
Origine: Italienne

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