Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Italienne

Boulettes de viande hachée

Recette de cuisine. Plat d'origine italienne.
Pour 4 personnes - 20 minutes de préparation

Ingrédients

- 500g de viande hachée de bouf
- 2 tranches de pain de mie
- 1 oignon haché
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 2 tomates
- 2 oeufs
- Huile pour la friture
- La farine
- La chapelure
- Sel, poivre, cumin


Préparation

- Laver et peler les tomates, coupez-les en morceaux et passer-les au moulin à légumes, tremper la mie de pain dans la sauce tomate.
- Mélanger dans un grand bol la viande hachée, l'oignon haché, le persil haché, la mie de pain haché, l'oeuf, cumin, sel et poivre, pétrir l'ensemble pour obtenir un mélange homogène.
- Faites des boulettes de la taille d'une grosse noix, rouler-les dans la farine, trempez-les dans l'oeuf battu et rouler à nouveau dans la chapelure.
- Faites-les frire dans un bain de friture très chaude, retirez-les dés qu'elles prennent une couleur dorée, égouttez-les sur le papier absorbant.
- Servir aussitôt.


Evaluation de la recette
Boulettes de viande hachée
Evaluation de la recette

Note: 8.8/20 (5 votes)
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Recette: Boulettes de viande hachée
Type: Plat
Origine: Italienne

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