Recette de CuisineFilet d'agneau aux champignonsRecette de cuisine. Plat d'origine marocaine.Pour 3 personnes - 60 minutes de préparation Ingrédients- 1/2 kg de filet- 150 g de champignons - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - 120 g de cornichons - Persil - Jus de 1/2 citron - Sel - Poivre - Un peu de crème fraîche selon le mélange Préparation- Lavez le filet, coupez-le en gros morceaux.- Nettoyer les champignons, coupez-les en rondelles ainsi que les cornichons. - Faire revenir les morceaux de viande dans une poêle avec l'huile et 30g de beurre, saupoudrer du sel et du poivre. - Faire revenir dans une autre poêle les cornichons et les champignons avec le reste du beurre, saupoudrer du sel et du poivre. - Mélanger les deux préparation dans une casserole, arrosez-les avec la crème fraîche et le jus de citron, porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes environ, retirer le couvercle et laisser mijoter 2 minutes environ. - Verser la préparation dans un plat de service, parsemer avec du persil haché. - Servir chaud. |
Recette: Filet d'agneau aux champignons Type: Plat Origine: Marocaine  Ajouter à mes favoris |
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Filet d'agneau aux champignons - Recette de Cuisine
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