Recette de CuisineBrochettes de crevette et de poissonRecette de cuisine. Plat d'origine thailandaise.Pour 8 personnes - 20 minutes de préparation Ingrédients- 32 crevettes crues- 500g de filet de poisson à chair ferme - 2 oignons - 2 poivrons - 2 gousses d'ails émincés - 1 cuillère à café de gingembre râpé - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Thym - Piment doux et fort - Sel - Poivre Préparation- Décortiquer les crevettes, laisser la queue.- Couper les filets de poisson en morceaux. - Préparer la marinade en mélangeant le vinaigre, la sauce soja, l'huile d'olive, l'ail émincé, le piment doux et fort, le thym, sel et poivre, bien mélanger. - Badigeonner les crevettes et les morceaux de poisson avec la marinade, laisser mariner pendant 5 heures. - Couper les oignons et les poivrons en cube. - Enfiler sur des brochettes de bambou en alternant morceaux de poisson, d'oignon, crevette et poivron. - Faire griller les brochettes au barbecue 4 minutes de chaque côté, badigeonner de temps en temps avec la marinade. - Servir chaud. |
Recette: Brochettes de crevette et de poisson Type: Plat Origine: Thailandaise  Ajouter à mes favoris |
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Brochettes de crevette et de poisson - Recette de Cuisine
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