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Recette de Cuisine Marocaine

Filet d'agneau aux artichauts

Recette de cuisine. Plat d'origine marocaine.
Pour 4 personnes - 60 minutes de préparation

Ingrédients

- 250 g de cour d'artichauts en conserve
- 500 g de filet d'agneau
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 oignon haché
- 250 g de tomates en conserve
- Persil ciselé
- Origan ciselé
- 1 gousse d'ail haché
- Sel
- Poivre

Préparation

- Lavez le filet d'agneau, coupez-les en cubes.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec l'huile chauffé puis retirez-les a l'aide d'une écumoire et les placer dans un bol.
- Faire dorer les cubes d'agneau dans la même poêle 5 minutes environ puis ajouter le mélange d'oignon et d'ail, les tomates, le vinaigre, laisser mijoter 25 minutes environ jusqu'à ce que la viande soit tendre, verser les artichauts, l'origan et le persil, saler et poivrer.
- Servir aussitôt.


Evaluation de la recette
Filet d'agneau aux artichauts
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Recette: Filet d'agneau aux artichauts
Type: Plat
Origine: Marocaine

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Ingrédient 2
Ingrédient 3

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Ingrédient 1
Ingrédient 2
Ingrédient 3 		Végétarienne
Filet d'agneau aux artichauts - Recette de Cuisine
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