Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Americaine

Coquilles st jaques en salade

Recette de cuisine. Salade d'origine americaine.
Pour 4 personnes - 10 minutes de préparation

Ingrédients

- 30 coquilles St jaques
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 sachet de mâche épluchée de 50 g
- 50 g de parmesan
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

Préparation

- Huiler les coquilles sur les deux faces avec un pinceau, faites-les revenir dans une poêle sans cesser de les remuer pendant 5 minutes environ.
- Mélanger dans un bol le vinaigre, le reste d'huile d'olive, saler et poivrer pour obtenir une vinaigrette.
- Lavez la mâche, essorez-la et disposez-la dans un plat creux, disposer les coquilles au dessus, nappez-les de vinaigrette, parfumer du parmesan.
- Servir la salade fraîche.



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Coquilles st jaques en salade
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Recette: Coquilles st jaques en salade
Type: Salade
Origine: Americaine

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piton67 - c'est des coquilles ou des noix de saint jaques???
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