Recette de Cuisine Americaine

Gambas grillée au curry en salade

Recette de cuisine. Salade d'origine americaine.
Pour 4 personnes - 35 minutes de préparation

Ingrédients

- 20 gambas
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 4 tomates grappes
- 1 laitue
- 2 endives
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre

Préparation

- Faire une marinade en mélangeant le curry avec 150 ml d'huile d'olive.
- Laisser mariner dedans les gambas crues épluchés pendant 1 heure au minumum au frais.
- Bien rincer les tomates grappes, coupez-les en deux, disposez-les dans un plat huilé allant au four, saupoudrer du sel et du poivre, arrosez-les de vinaigre balsamique et d'huile d'olive et faites-les griller 10 minutes environ.
- Mélanger dans un bol la moutarde fouettée, le vinaigre et l'huile d'olive pour obtenir une vinaigrette.
- Faire griller les gambas sous le grill du four pour 5 minutes environ.
- Disposer la salade et les endives dans des assiettes, arrosez-les de vinaigrette et répartir au dessus les gambas et les tomates grillées.
- Servir aussitôt.

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Gambas grillée au curry en salade

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Recette: Gambas grillée au curry en salade
Type: Salade
Origine: Americaine

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