Recette de CuisineSalade de gambas aux avocatsRecette de cuisine. Salade d'origine mexicaine.Pour 4 personnes - 35 minutes de préparation Ingrédients- 10 gambas surgelées- 2 avocats - 1 citron vert - 1 mangue fraîche - 15 g de gingembre - 3 cl d'huile d'arachide - 3 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre - Coriandre - Tabasco - Sel - Poivre Préparation- Eplucher et couper les avocats en fine lanières, arrosez-les du jus de citron.- Peler la mangue, taillez-la en julienne ainsi que le gingembre, ajouter le tout au mélange d'avocat, saupoudrer du sel, du poivre et de Tabasco, ajouter le vinaigre, le zeste, l'huile d'olive et le jus de citron vert. - sauter les gambas décortiquées et salées sans trop les cuire, laisser refroidir. - Disposer dans un saladier la salade de mangues et d'avocats, mettre au dessus les gambas, décorer avec le coriandre frais. - Servir frais. |
Recette: Salade de gambas aux avocats Type: Salade Origine: Mexicaine  Ajouter à mes favoris |
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Salade de gambas aux avocats - Recette de Cuisine
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