Recette de Cuisine Thailandaise

Salades aux pêches

Recette de cuisine. Salade d'origine thailandaise.
Pour 6 personnes - 15 minutes de préparation

Ingrédients

- 8 pêches
- laitue
- 2 citrons
- 8 cuillère à soupe de crème fleurette
- 2 cuillère à soupe de curry en poudre
- Sel
- Poivre

Préparation

- Peler la laitue, rincez-la bien, égoutter et couper les feuilles en lanières.
- Bien rincer les pêches, fendre-les, dénoyauter-les et coupez-les en fines tranches.
- Tapisser le fond de 4 assiettes avec la laitue, disposer les tranches de pêche au dessus.
- Préparer une sauce en mélangeant dans une terrine 2 cuillère à soupe de zeste de citron râpé avec le jus de citron, ajouter le curry, la crème, saler et poivrer en remuant.
- Napper la salade avec cette sauce, réserver au frais.
- Servir frais.

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Salades aux pêches

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Recette: Salades aux pêches
Type: Salade
Origine: Thailandaise

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