Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine

Purée de pommes de terre au four

Recette de cuisine. Salade d'origine française.
Pour 6 personnes - 45 minutes de préparation

Ingrédients

- 8 pommes de terre
- 8 triangles de fromage
- 20cl de lait
- 1 oeuf
- Persil haché
- Safran
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel
- Poivre


Préparation

- Laver, éplucher et couper en morceaux les pommes de terre.
- Faire cuire à l'eau bouillante salée les morceaux de pommes de terre, sur un feu moyen, pendant 10 minutes. Egoutter.
- Réduire en purée les morceaux de pommes de terre à l'aide d'un moulin à légumes.
- Mélanger dans un saladier la purée de pommes de terre, le fromage, le lait, persil haché, safran, cumin, sel et poivre.
- Déposer cette purée sur un moule beurré, dorer par un ouf battu.
- Cuire au four à 180° C pendant 20 minutes.
- Servir chaude ou froide.



    
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Purée de pommes de terre au four
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Recette: Purée de pommes de terre au four
Type: Salade
Origine: Française

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Purée de pommes de terre au four - Recette de Cuisine
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