Recette de Cuisine Espagnole

Salade de légumes et de poulet

Recette de cuisine. Salade d'origine espagnole.
Pour 4 personnes - 20 minutes de préparation

Ingrédients

- 1 concombre
- 4 carottes
- Une boîte de maïs en conserve
- 200g d'haricots verts
- Quelques tomates cerise
- 2 blancs de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 200g de fromage de chèvre
- 2 yaourts
- Sel
- Poivre

Préparation

- Laver et éplucher le concombre, coupez-les en cubes.
- Laver et peler les carottes, râpez-les à l'aide d'une râpe à petit trou.
- Egoutter la boîte de maïs.
- Laver les tomates cerise, coupez-les en deux.
- Faire blanchir les haricots dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes, égouttez-les.
- Couper les blancs de poulet en cubes, chauffer l'huile dans une poêle et faites-les dorer de deux côtes.
- Mélanger les yaourts et le fromage râpé dans un saladier, ajouter les cubes de concombre, les carottes râpées, les tomates cerise, les cubes de poulet dorés, les haricots, bien mélanger.
- Mettre la préparation obtenue dans un plat de service, saler et poivrer.

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Salade de légumes et de poulet

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Recette: Salade de légumes et de poulet
Type: Salade
Origine: Espagnole

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