Recette de Cuisine Française

Salade aux légumes

Recette de cuisine. Salade d'origine française.
Pour 3 personnes - 60 minutes de préparation

Ingrédients

- 3 pommes de terre
- 3 carottes
- 150 g de haricots verts
- 150g de petits pois frais écossés
- 1/2 bol de mayonnaise
- 1 citron
- Céleri
- Sel et poivre
- 2 petites tomates pour la décoration

Préparation

- Laver, éplucher les pommes de terre et les carottes, les placer dans une casserole d'eau froide et faire cuire sur feu doux 30 minutes environ jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
- Laver et peler les haricots verts et écosser les petits pois, les placer dans une autre casserole et faire cuire 15 minutes environ.
- Egoutter tous les légumes, couper les haricots verts et le céleri en petits morceaux et les pommes de terre et les carottes en petits dés.
- Mélanger dans un saladier tous ces légumes avec la moitié de mayonnaise, le jus de citron, saupoudrer du sel et du poivre.
- Verser la salade dans une assiette, recouvrir-la avec le reste de mayonnaise et décorez-la avec les tranches de tomates.
- Servir frais.

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Salade aux légumes

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Recette: Salade aux légumes
Type: Salade
Origine: Française

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