Recette de Cuisine Marocaine

Salade de poivrons et de tomates

Recette de cuisine. Salade d'origine marocaine.
Pour 4 personnes - 35 minutes de préparation

Ingrédients

- 4 poivrons
- 2 tomates
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 gousse d'ail écrasé
- Sel
- Poivre

Préparation

- Mettre les poivrons sous le gril du four, laisser noircir de tous les côtés en retournant de temps en temps, enfermer-les dans un plastic pour qu'ils soient faciles au nettoyage, pelez-les, enlever le pédoncule et les graines.
- Laver, peler et épépiner les tomates, coupez-les en dés.
- Couper les poivrons en dés.
- Faire revenir les dés des tomates et des poivrons dans une poêle avec l'huile d'olive, saler et poivrer.
- Dans un plat de service, mettre la préparation de tomate et poivron, ajouter le persil haché, le jus de citron, l'ail écrasé, bien mélanger.

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Salade de poivrons et de tomates

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Recette: Salade de poivrons et de tomates
Type: Salade
Origine: Marocaine

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