Recette de CuisineSalade aux légumesRecette de cuisine. Salade d'origine marocaine.Pour 5 personnes - 50 minutes de préparation Ingrédients- 3 pommes de terre- 400 g d'haricot verts - 3 oeufs durs - 150 g d'olives noirs dénoyautées - 3 tomates - 2 poivrons jaunes - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 20 cl d'huile d'olive - Sel - Poivre Préparation- Peler et lavez les pommes de terre, les placer dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.- Peler aussi et lavez les haricots verts, faites-les cuire 20 minutes à l'eau bouillante. - Ecaler les oeufs, coupez-les en rondelles. - Peler, épépiner et couper les poivrons en petits dés. - Bien rincer et couper les tomates en rondelles. - Pour préparer une vinaigrette mélanger le vinaigre avec l'huile, saler et poivrer en fouettant. - Dans un saladier disposer régulièrement les légumes et mettre les oeufs au centre, arroser avec la sauce. - Servir frais. |
Recette: Salade aux légumes Type: Salade Origine: Marocaine  Ajouter à mes favoris |
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Salade aux légumes - Recette de Cuisine
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