Recette de Cuisine Marocaine

Salade aux légumes

Recette de cuisine. Salade d'origine marocaine.
Pour 5 personnes - 50 minutes de préparation

Ingrédients

- 3 pommes de terre
- 400 g d'haricot verts
- 3 oeufs durs
- 150 g d'olives noirs dénoyautées
- 3 tomates
- 2 poivrons jaunes
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 20 cl d'huile d'olive
- Sel
- Poivre

Préparation

- Peler et lavez les pommes de terre, les placer dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Peler aussi et lavez les haricots verts, faites-les cuire 20 minutes à l'eau bouillante.
- Ecaler les oeufs, coupez-les en rondelles.
- Peler, épépiner et couper les poivrons en petits dés.
- Bien rincer et couper les tomates en rondelles.
- Pour préparer une vinaigrette mélanger le vinaigre avec l'huile, saler et poivrer en fouettant.
- Dans un saladier disposer régulièrement les légumes et mettre les oeufs au centre, arroser avec la sauce.
- Servir frais.

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Salade aux légumes

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Recette: Salade aux légumes
Type: Salade
Origine: Marocaine

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Commentaires pour la recette de cuisine "Salade aux légumes"

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koliato - oui j aimes beaucoup ces recettes marocaines lol

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