Recette de CuisineSalade de champignons et de poivrons rougesRecette de cuisine. Salade d'origine marocaine.Pour 2 personnes - 10 minutes de préparation Ingrédients- 150 g de champignons émincés- 1 poivron rouge - 1 cuillère à soupe de jus de citron - basilic ciselé - 1 gousse d'ail - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - Persil ciselé - Basilic pour la garniture Préparation- Lavez le poivron, coupez-le en deux, égouttez-les puis faites-les griller sous le gril du four pour que la peau noircisse, laisser refroidir dans un sac de papier et retirer facilement la peau, les grains et les membranes, coupez-les en lanières.- Travailler au fouet dans un saladier le jus de citron avec l'huile, le vinaigre, l'ail, le basilic et le persil jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. - Verser les lanières de poivrons dans la sauce précédente, ajouter les champignons, remuer bien, couvrir et réserver au frais 2 heures environ. - Garnir la salade avec le basilic et servir fraîche. |
Recette: Salade de champignons et de poivrons rouges Type: Salade Origine: Marocaine  Ajouter à mes favoris |
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Salade de champignons et de poivrons rouges - Recette de Cuisine
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