Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Beurre de crevettes

Recette de cuisine. Sauce d'origine française.
Pour 6 personnes - 8 minutes de préparation

Ingrédients

- 100g de beurre ramolli
- 100g de crevettes décortiquées
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- quelques gouttes de jus de citron


Préparation

- Laver les crevettes, Les pocher 5 minutes dans une casserole d'eau, égouttez-les.
- Réduire les crevettes cuites en purée, ajouter le beurre, le jus de citron et la muscade et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Servir accompagné des canapés grillés.


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Beurre de crevettes
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Recette: Beurre de crevettes
Type: Sauce
Origine: Française

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