Recette de Cuisine Marocaine

Soupe à l'oignon gratiné

Recette de cuisine. Soupe d'origine marocaine.
Pour 4 personnes - 40 minutes de préparation

Ingrédients

- 150g d'oignons hachés
- 1 cuillère à soupe de farine
- 5 cuillère à soupe d'huile
- 50g de gruyère râpé
- tranche de Pain grillée

Préparation

- Faire revenir les oignons hachés dans une cocotte avec 2 cuillère à soupe d'huile, ajouter la farine tamisée, remuer bien à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange sois homogène puis arroser d'un litre et demi d'eau froide, saupoudrer de sel et du poivre et laisser cuire 20 minutes environ.
- Faire griller les tranches de pain dans une poêle avec le reste d'huile, disposez-les dans une soupière allant au four.
- Verser la soupe préparée sur le pain grillé et saupoudrer de gruyère râpé, gratiner au four.
- Servir chaud.

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Soupe à l'oignon gratiné

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Recette: Soupe à l'oignon gratiné
Type: Soupe
Origine: Marocaine

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