Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Purée de petits pois

Recette de cuisine. Soupe d'origine française.
Pour 4 personnes - 35 minutes de préparation

Ingrédients

- 1kg de petits pois
- 150g de pommes de terre
- 10 cl de crème fraîche
- Sel
- Poivre

Préparation

- Ecosser les petits pois.
- Laver et éplucher les pommes de terre, coupez-les en petits en petits cubes.
- Faire cuire les petits pois dans une cocotte d'eau bouillante salée pendant 25 minutes, égouttez-les.
- Faire cuire les dés de pommes de terre dans l'eau bouillante salée, égouttez-les.
- Réduire les petits pois et les pommes de terre en purée en ajoutant un peu de liquide de cuisson, la crème fraîche, sel, poivre.
- Servir chaud.



Evaluation de la recette
Purée de petits pois
Evaluation de la recette

Note: 14.9/20 (10 votes)
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Recette: Purée de petits pois
Type: Soupe
Origine: Française

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rateuse - bah non, moi je ne savais pas la faier aussi bien! comme quoi même les recettes simples trouvent preneur!
- c'est une banale recette à la portée de tout le monde, alors je ne sais vraiement pas pourquoi elle est sur le net. cest du n'importe quoi.
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