Recette de Cuisine Libanaise

Soupe au yaourt

Recette de cuisine. Soupe d'origine libanaise.
Pour 2 personnes - 60 minutes de préparation

Ingrédients

- 1/2 dl de yaourt
- 50 g de riz
- 2 gros oignons émincés
- 1/2 cuillère à soupe de fécule de pommes de terre
- Noix de muscade

Préparation

- Faire gonfler le riz dans une casserole d'eau salées pendant 20 minutes.
- Dans un faitout dorer les oignons, incorporer le yaourt et chauffer à feu doux en mélangeant jusqu'à ce que le mélange frémisse, ajouter la fécule de pommes de terre en continuant à remuer, incorporer le riz cuit, laisser cuire 15 minutes environ sans cesser de remuer
- Parsemer la soupe avec la noix de muscade avant de la servir chaud.

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Soupe au yaourt

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Recette: Soupe au yaourt
Type: Soupe
Origine: Libanaise

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