Recette de CuisineSoupe libanaise à la viande hachéeRecette de cuisine. Soupe d'origine libanaise.Pour 8 personnes - 60 minutes de préparation Ingrédients- 1 kg de viande hachée- 200 g de riz - 2 oignons - 3 citrons - Huile d'olive - Cannelle - Sel - Poivre - Quatre épices Préparation- Mélanger dans un terrine la viande haché avec les oignons, mixez-les au robot électrique, saupoudrer du sel, du poivre et les 4 épices en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.- Façonner des petites boulettes de cette pâte et faites-les dorer dans un faitout avec un peu d'huile d'olive chauffé, arrosez-les de 3 l d'eau salée, incorporer le riz et laisser mijoter à feu doux 20 minutes environ. - Parsemer le soupe avec une cuillère à café de cannelle, garnir-la avec des rondelles de citrons. - Servir aussitôt. |
Recette: Soupe libanaise à la viande hachée Type: Soupe Origine: Libanaise  Ajouter à mes favoris |
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Soupe libanaise à la viande hachée - Recette de Cuisine
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