Recette de CuisineSoupe au lait cailléRecette de cuisine. Soupe d'origine libanaise.Pour 4 personnes - 30 minutes de préparation Ingrédients- 1L de lait caillé ou yogourt- 100g de riz - 4 gros oignons - 1 cuillère à soupe de fécules de pommes de terre - 1 branche de menthe - Noix de muscade Préparation- Faire dorer les oignons émincés dans un faitout, ajouter le lait caillé et chauffer à feu doux en remuant continuellement.- Dés le premier frémissement ajouter de pommes de terre sans cesser de remuer, puis ajouter le riz que vous aurez fait gonfler dans l'eau chaude 15min au plus auparavant. - Laisser cuire à feu très doux 15min au moins en remuant régulièrement avec une spatule en bois sans laisser bouillir. - Servir chaud ou tiède garni de feuille de menthe émincée et un peu de muscade. |
Recette: Soupe au lait caillé Type: Soupe Origine: Libanaise  Ajouter à mes favoris |
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Soupe au lait caillé - Recette de Cuisine
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