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Recette de Cuisine Portugaise

Leite creme

Recette de cuisine. Crème d'origine portugaise.
Pour 4 personnes - 50 minutes de préparation

Ingrédients

50 cl de lait
4 à 5 cuillère à soupe de sucre
4 à 5 jaunes d'oeuf
1 cuillère à soupede farine
1 épluchure de citron
100 g de sucre pour brûler la crème

Préparation

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre et la farine. Quand le mélange est bien homogène, ajoutez peu à peu le lait bouilli avec le citron et laissez cuire jusqu'à épaississement. Versez la crème dans un plat. Parsemez de sucre. Brûlez avec le feu chaud.


Evaluation de la recette
Leite creme
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Note: 16/20 (11 votes)
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Recette: Leite creme
Type: Crème
Origine: Portugaise

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