Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Portugaise

Porc à l'alentejana

Recette de cuisine. Plat d'origine portugaise.
Pour 4 personnes - 50 minutes de préparation

Ingrédients

-800 g. de viande de porc
-500 g. de vénus
-8 pommes de terres
-2 poivrons rouge
-6 gousses d'ail
-3 feuilles de laurier
-vin blanc, margarine, sel et poivre

Préparation

La veille, préparer la viande : coupez-la en morceaux et laisser mariner avec la sauce faites de : ail haché, laurier, sel, poivre et arroser de vin blanc et un peu de bière. Le lendemain, faire dorer la viande dans la margarine, ajouter les vénus et laisser cuire. Couper les pommes de terres en petits carrés et les faire frire.

Servir avec du riz blanc sec et les pommes de terres saupoudrées de coriandre.



Evaluation de la recette
Porc à l'alentejana
Evaluation de la recette

Note: 16.9/20 (33 votes)
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Recette: Porc à l'alentejana
Type: Plat
Origine: Portugaise

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