Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Portugaise

Tripes à la mode de porto

Recette de cuisine. Plat d'origine portugaise.
Pour 4 personnes - 50 minutes de préparation

Ingrédients

-250 g. de poulet,
-500 g. de tripes,
-250 g. d'haricot blanc,
-50 g. de margarine,
-70 g. de lard,
-8 carottes,
-1 oignon,
-1 pied de veau.

Préparation

Ebouillanter les tripes, couper les en morceaux, nettoyer les et cuire avec les haricots. Après cuisson, égoutter mais récupérer le bouillon. Cuire les viandes coupées en morceaux avec les carottes coupées en quatre. Faire sauter l'oignon haché avec le persil, ajouter le bouillon, les tripes, les viandes déja cuites, les haricots.

Cuire un peu et servir accompagné de riz sec.



Evaluation de la recette
Tripes à la mode de porto
Evaluation de la recette

Note: 14.1/20 (35 votes)
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Recette: Tripes à la mode de porto
Type: Plat
Origine: Portugaise

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lionne - et le (chouriço) ou est il???
fleuryane - Je connais une recette de tripes à la mode de Porto différente, avec de la saucisse chouriço qu'on peut remplacer par du chorizo, des poivrons etc...C'est une merveille. Si ça vous intêresse je vous d
mimi01 - Les temps de cuissons serait un plus..
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