Recette de Cuisine Chinoise

Fondue mongole

Recette de cuisine. Plat d'origine chinoise.
Pour 6 personnes - 120 minutes de préparation

Ingrédients

Pour la viande :
- 400 g de flanchet
- 250 g de filet d'agneau
- 350 g de filets de poulet en tranches fines
- 2 cm de gingembre frais râpé
- une petite gousse d'ail écrasée
- 5 cl d'huile de sésame
- 5 cl de sauce soja

Pour les légumes :
- 400 g de tofu
- 150 g de chou chinois
- une demie botte d'épinards
- deux navets
- 120 g de champignons
- 120 g de haricots
- une botte d'ail nouveau
- 1 l de bouillon de viande
- 25 cl de vin de riz

Préparation

Faire la sauce mongole : 25 cl de sauce soja, 5 cl d'huile d'arachide, 2 g de gingembre râpé, 2 g de coriandre ciselée, 150 g de vermicelles de soja transparent.

Couper les viandes en lamelles très fines et disposer dans des assiettes individuelles. Dans un récipient, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre. Ajouter le poulet et mélanger. Réserver le poulet sur un plat à part. Disposer au frais.

Faites tremper le tofu 25 minutes dans de l'eau froide, égouttez. Couper les champignons en deux, les navets en fines lanières. Réserver sur les plats de service.

Dans votre poêlon à fondu, verser le vin et le bouillon, puis porter à ébullition. Chaque convive plongera viandes et légumes environ 15 secondes. Servez avec les sauces. Au milieu du repas plongez les vermicelles de soja 10 minutes dans l'eau chaude, égouttez. Vous verserez ainsi les vermicelles dans le poêlon, quand les convives auront fini de cuire leur viande et légume.

Evaluation de la recette

Fondue mongole

Note: 15.4/20 (8 votes)
Consultée 4681 fois

Evaluez cette Recette !!

Excellent !!
Miam Miam !!
Miam
Bof
Beurk
Beurk beurk !!

Je suis :
Homme
Femme

J'ai :
ans

Evaluation moyenne de 2 hommes :11.5/20
Très apprécié des hommes de 35 ans

Evaluation moyenne de 1 femmes :20/20
Très apprécié des femmes de 9 ans

Recette: Fondue mongole
Type: Plat
Origine: Chinoise

Ajouter à mes favoris

Commentaires pour la recette de cuisine "Fondue mongole"

Veillez à être clair et évitez les fautes d'orthographes afin que votre commentaire soit apprécié et gardé.

Cette recette n'a pas encore de commentaires.

Les meilleurs plats

Gigot façon méchoui
Pigeon aux olives
Rba mequatfa
Wok de fruits sautés à la menthe
Plancha tex-mex
Bami aux crevettes et légumes
Makis
Pommes de terre au curry
Gachas aux saucisses et légume
Crevettes grillées
Tajine de poulet
Rougail saucisse
Potatoes
Feijão preto à brasileira
Carne de porco alentejana

» Toutes les Plats

Les meilleures recettes chinoises

Wok de fruits sautés à la menthe
Bami aux crevettes et légumes
Fondue chinoise
Entremet au riz
Chou chinois sauté
Brochettes de dinde
Les nems
Filet de dinde farci
Fondue mongole
Brioche à la vapeur
Nouilles aux crevettes
Nouilles chinoises aux gambas
Nouilles chinoises au poulet
Riz aux légumes
Cuisses de grenouilles au curr

» Toutes les recettes de cuisine Chinoise

Le meilleur de la cuisine

Wok de fruits sautés à la menthe
Rba mequatfa
Velouté de poivrons
Beignets de semoule
Kinako mochi
Gratinée au porto
Bouillon marocain
Plancha tex-mex
Makis
Pigeon aux olives
Crevettes grillées
Gigot façon méchoui
Bami aux crevettes et légumes
Pommes de terre au curry
Sushis au riz vinaigré

Fondue mongole - Recette de Cuisine
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2075 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars - TShirts Portugal - Recette - Recettes de cuisine - Lingerie - TShirts Barman - Achat d'ingrédients - Tous les Fruits - Recette de Cuisine - Gastronomie Portugal - Cocktails

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, TaFaim.com dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610

Recette de Cuisine Chinoise

Fondue mongole

Ingrédients

Préparation

Trouver une recette