Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Coulis de tomate et poivron

Recette de cuisine. Sauce d'origine française.
Pour 5 personnes - 15 minutes de préparation

Ingrédients

5 tomates
2 poivrons
1 gros oignons
1 gousse d’ail
1 citron (jus)
Sel, poivre, thym

Préparation

Pelez et hachez finement l’oignon et l’ail.
Pelez les poivrons.
Retirez les graines et côtes, les coupez en petits dés.
Ebouillantez les tomates 30 secondes.
Pelez et épépinez les tomates et les coupez.
Mélangez poivrons, tomates et aromates.
Versez dans le mixer, mélangez quelques secondes.
Vérifiez l’assaisonnement. Faites mijoter 15 min.
Réservez au chaud jusqu’au service.



Evaluation de la recette
Coulis de tomate et poivron
Evaluation de la recette

Note: 18/20 (10 votes)
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Recette: Coulis de tomate et poivron
Type: Sauce
Origine: Française

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Coulis de tomate et poivron - Recette de Cuisine
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