Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Sauce à l'échalote

Recette de cuisine. Sauce d'origine française.
Pour 2 personnes - 15 minutes de préparation

Ingrédients

1 verre de vinaigre
12 échalotes
1 jaune d'œuf
13 cuillères a soupe de lait écrémé
Sel et poivre

Préparation

Hachez les échalotes et mettez-les dans une casserole avec le vinaigre. Faites bouillir pendant 10 minutes. Ajoutez, hors du feu, le lait, l'œuf battu en remuant vivement puis assaisonnez.
Servez immédiatement.



Evaluation de la recette
Sauce à l'échalote
Evaluation de la recette

Note: 17.1/20 (8 votes)
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Recette: Sauce à l'échalote
Type: Sauce
Origine: Française

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