Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Sauce bretonne

Recette de cuisine. Sauce d'origine française.
Pour 2 personnes - 10 minutes de préparation

Ingrédients

4 ou 5 gros oignons
20gr de beurre
2dl de bouillon
Thym et laurier, sel, poivre, citron
1dl crème fraîche à 5%

Préparation

Coupez les oignons en gros tronçons. Hachez-les ensuite grossièrement et faites-les frire légèrement dans du beurre. Mouillez ensuite avec le bouillon et ajoutez thym et laurier. Laissez cuire à petit feu pendant une bonne vingtaine de minutes. Passez au tamis. Assaisonnez. Mettez la purée obtenue dans une cocotte et, sur feu doux, incorporez la crème fraîche.



Evaluation de la recette
Sauce bretonne
Evaluation de la recette

Note: 17.1/20 (10 votes)
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Recette: Sauce bretonne
Type: Sauce
Origine: Française

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