Recette de CuisineSauce grecque au yaourtRecette de cuisine. Sauce d'origine française.Pour 4 personnes - 10 minutes de préparation Ingrédients1 botte de cresson½ concombre 2 gousses d'ail Quelques brins de persil haché 200 g de fromage blanc 0% 3 yaourts 0% 2 jaunes d'œufs 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron Sel, poivre. PréparationNettoyez le cresson, lavez-le et équeutez-le (vous devez avoir 1 bol environ de feuilles). Pelez le concombre, coupez-le en fines tranches, saupoudrez-les de sel et laissez dégorger 30 min. environ. Egouttez-le, rincez-le et passez-le au mixer avec l'ail, le persil et les feuilles de cresson. D'autre part, dans une terrine, mélangez le fromage blanc, les yaourts, les jaunes d'œufs, versez peu à peu l'huile en remuant, puis le jus de citron. Mélangez cette préparation à la purée verte obtenue précédemment, assaisonnez au goût et mettez au frais. |
Recette: Sauce grecque au yaourt Type: Sauce Origine: Française  Ajouter à mes favoris |
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Sauce grecque au yaourt - Recette de Cuisine
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