Recette de CuisineCake au chocolat noirRecette de cuisine. Dessert d'origine française.Pour 4 personnes - 45 minutes de préparation Ingrédients- 6 oeufs- 150g de beurre - 180g de sucre en poudre - 150g chocolat noir - 160g de farine - 100g d'amandes en poudre - 1 pincée de sel Garniture - 2 cuillères à soupe de confiture d'abricots - 30g d'amandes concassés Préparation- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.- Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. - Travailler le beurre et le sucre en poudre dans un mélangeur électrique jusqu'à ce qu'ils soient crémeux, ajouter les jaunes d'oeufs et le sel, bien mélanger, ajouter le chocolat fondu. - Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation à l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine tamisée et la poudre d'amande, bien mélanger. - Beurrer et fariner un moule à manqué, verser-y la préparation. - Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. - Vérifier la cuisson de cake avec une lame de couteau, avant de le sortir du four. - Démouler et laisser refroidir sur une grille, badigeonner avec la confiture d'abricots, saupoudrer les amandes concassées. - Servir dans un plat. |
Recette: Cake au chocolat noir Type: Dessert Origine: Française  Ajouter à mes favoris |
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Cake au chocolat noir - Recette de Cuisine
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